Château d’Eberstein
Le château d’Eberstein, construit en 1272, trône au-dessus de la ville de Gernsbach. Aujourd’hui encore, de nombreuses légendes et histoires sont racontées à son sujet. Avec sa vue fantastique sur la vallée, le château est aujourd’hui un lieu d’excursion très apprécié. Les droits de propriété des margraves de Baden ne sont passés en mains privées qu’en 2000 et depuis, le château a été rénové à grands frais mais avec précaution et abrite désormais un petit hôtel de luxe ainsi qu’une gastronomie de haut niveau. Bernd Werner, récompensé par une étoile Michelin, y crée une cuisine gastronomique originale, légère et franco-badoise. Des produits frais, des connaissances techniques approfondies, un savoir-faire artisanal et un soupçon de créativité convainquent tous les gourmets.
La vinothèque dans la cour intérieure du château propose en outre les vins primés du petit domaine viticole Schloss Eberstein.
