Diversité culinaire à Karlsruhe
Diversité culinaire à Karlsruhe :
À Karlsruhe, vous trouverez des spécialités internationales, des brasseries en plein air, des bistrots, des bars à cocktails et des cafés, mais aussi des délices culinaires badois et une grande hospitalité.
La proximité immédiate avec la France se manifeste partout à Karlsruhe : ici, le plaisir et la gourmandise s’écrivent en lettres capitales. Plusieurs restaurants de Karlsruhe se sont spécialisés dans la cuisine badoise de haut niveau. Les brasseries maison traditionnelles comme Vogelbräu, Wirtshaus Wolfbräu, Hoepfner-Burg ou Badisch Brauhaus proposent une cuisine maison consistante, tandis que les cafés branchés autour de la Ludwigsplatz donnent une ambiance de grande ville.
Dans le restaurant gastronomique Le Salon im Kesselhaus, c’est l’excellent chef étoilé Sven Hemmann qui fait la cuisine. Dans la région même, on compte au total 12 restaurants étoilés Michelin.
